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长白山野山参

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为什么长白山野山参如此珍贵,看了这个你就明白了!

2019-10-20

目前市面上常见的人参,价格大多在几百元至千元左右.更有甚者,几十元就能买到包邮的党参片.那么如此看来,人参并不是很贵啊.那长白山野山参这个东北三宝这个称号是怎么来的?

实际上,人参作为东北三宝,近年来价格走低,完全是靠规模化种植降低下来的成本.真正被认为是宝贝的,是本文今天要重点谈的人参之祖——野山参.

不是随便哪一支人参都可以被称为野山参的,根据国家标准,播种后,自然生长于深山密林15年以上的人参才称之为野山参.

长白山野山参


为什么野山参如此珍贵?

野山参是植物界的活化石,自远古到现在各种生长特性从未进化过,生存条件极其艰难.

一株野山参的种子,或许掉落在枯枝败叶上,被风吹起后接触土壤,又被雨水冲刷后,潜入至酸性肥厚的腐殖土中;或许它被山鸟野兽吞食 ,不能消化而同粪便排出后,也落入泥土.

然后静候适宜的温度、湿度,野山参的种子开始孕育、缓慢萌芽……

也就是说,一苗野山参能自然存活已数小概率事件.据统计,野山参存活率极低仅为5%,假定10000颗种子入土,约500颗种子成活,仅有约 25颗种子能真正成材.

野山参的生长环境之恶劣,与现代农业大棚中的温暖环境天差地别.对野山参而言,生长就是一场适者生存的残酷淘汰.随机撒落的野山参 种子,因为落在不理想的生态环境,霉烂化成泥土;存活下来的种子在缓慢的生长过程中,要经受冰冻、暴雨、病害等自然灾害的侵袭,在 漫长岁月中还要经常遭遇虫嚼鼠咬、兽吃畜踏……,存活下来的野山参往往是历尽磨难、九死一生.

百炼才成精钢,集成天地精华才能终成至宝.野山参不仅生长环境艰难恶劣,自然生长过程也一样缓慢不易……

一年当中,6、7、8三个月是生长旺季,9月中旬初霜,至翌年5月中旬终霜,"养精蓄锐"冬眠期长达240天,其每年生长增重也就在1克左右 ……

15年,一代人成长的时间,也是野山参盛年长成的分水岭.在长白山原始森林中,每一株野山参都物竞天择,适者生存般寂寞成长,没有自 然及人类的丝毫庇佑,经历15年风霜雨雪的自然洗礼,存活下来的野山参,终于"盛年"成材.野山参被采摘后,周围的土壤养分已经被尽 数吸收,因此据估算,此处50年内不会生长出新的野山参,这也是所谓的守土50载.

正是因为生长如此艰难,成材如此不易,长白山野山参的价格才始终居高不下.真正好的野山参都是出现在拍卖会上的宠儿.在营养价值上来说, 野山参含有的人参皂甙精华更丰富,活性物质更多,因此对人体补身功效更为显著,这也是被称为至宝的根本原因.


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